Panini senza glutine

Panini

per circa 12 pezzi

Ingredienti:

  • 300g di farina di riso
  • 150g di fecola di patate
  • 30g zucchero semolato
  • 30g di farina di carrube
  • 5g di sale
  • 80g di olio extra vergine di oliva
  • 45g di lievito di birra
  • 350g di acqua

Procedimento

Impastare tutti insieme gli ingredienti e formare i panini. Disporre su teglie imburrate o con carta da forno e far lievitare per circa 40 minuti. Cuocere in forno ventilato preriscaldato con un pentolino di acqua all’interno a 210 gradi per 16 minuti.