Panini

per circa 12 pezzi

Ingredienti:

• 300g di farina di riso
• 150g di fecola di patate
• 30g zucchero semolato
• 30g di farina di carrube
• 5g di sale
• 80g di olio extra vergine di oliva
• 45g di lievito di birra
• 350g di acqua

Procedimento

Impastare tutti insieme gli ingredienti e formare i panini. Disporre su teglie imburrate o con carta da forno e far lievitare per circa 40 minuti. Cuocere in forno ventilato preriscaldato con un pentolino di acqua all’interno a 210 gradi per 16 minuti.