Plumcake

Plumcake yogurt, castagne e cioccolato

Ingredienti

  • 3 uova intere
  • 90g di zucchero semolato
  • 50g di burro
  • 150g di yogurt
  • 190g di farina di castagne
  • 60g di farina di riso
  • 16g di lievito in polvere per dolci
  • 100g di latte
  • 90g di gocce di cioccolato

Procedimento

Dividere i tuorli dagli albumi. Montare i tuorli con lo zucchero semolato. Amalgamare insieme il burro e lo yogurt. Unire la miscela di burro e yogurt, farina di castagne, lievito, farina di riso e latte ai tuorli e allo zucchero. Aggiungere infine gli albumi montati a neve e le gocce di cioccolato. Versare il tutto in uno stampo da plumcake imburrato e cuocere in forno ventilato a 170° per 30 minuti.



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